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サイダーの泡が立たない理由
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- km1939
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気体の液体に対する溶解度はヘンリーの法則に従います。 詳細は教科書で調べてください １．サイダーにウイスキーを加えてた場合 (1)．気体（CO2)の溶液に対する溶解度が変わらない（ヘンリーの 法則）、(2)静かにコップに加えた場合が考えられます。 ２．氷の入っているコップにサイダーを入れた場合 (1)．コップにいきよいよくサイダーを加え攪拌効果により泡が発生 しやすくなった、(2)．製氷時に氷に閉じ込められていた空気が 放出した場合が考えられます。 試しに、氷の入ったコップのふちに沿って静かにサイダーを加え て見てください、そんなに泡は発生しないと思います。
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ご回答ありがとうございます。 今度サイダーを飲む時に試してみます。 それから「ヘンリーの法則」についても調べてみます。