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梅酢に入っている梅の使い道
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- musurimu
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最近知ったのですが、梅干などの酸の利いた食べものはご飯を食べる時に一緒に入れて炊くといいです。 そのときは身をほぐして、みじん切りにすると良いです。 そうすることによって、お米につやが出て、食べやすくなります。 なによりも、うまみが引き出されます。 一度試してはいかがでしょうか？
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お礼
回答ありがとうございます。 そういった使い方があるんですね。 是非試してみたいと思います。