煮油

質問

教えてください！！

みそ焼きせんべいのレシピの中で「煮油」とあるのですが、煮油とはなんでしょうか？？
字を見ると油を煮るってことですよね？？

分かる方はぜひ教えてください☆お願いします♪

回答No.1

kor62 · ベストアンサー

そもそも煮油など文字通りにやってもまず存在しません。
油は絶対に煮ることは無理でしょう。勝手に揚げ油に
なっちゃいますよ。みそ焼きせんべいですと次のようになると思います

味噌煮、油の味噌煮の、がミスプリで入っていなかったり
していると自分は思います。味噌なら煮れますしｗ
とにかく煮油の煮の前のものが何かを見てみてください

お礼

姉に煮油について調べるように頼まれたのですが、結局なんとか人伝えで聞いてわかったようです・・・ありがとうございました！！

回答No.2

Mtakanashi

煮油…。
コンフィ(フランスの脂で煮る料理)の事かいな？と思ったが…。
みそ焼き煎餅じゃ、誤記のような気がするね。
もしくは、ねぎ油のような感じ？？

お礼

結局何かわかったようです☆お返事ありがとうございました！！