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摺った長いもをうまく揚げるにはどうしたらよいですか?
bisuko39の回答
- bisuko39
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おはようございます。 長芋を擦って使うなら、お好み焼きの生地にするとか、 グラタンにしてもおいしいですよ。 豆腐やきんぴら、魚のすり身と混ぜて揚げると さつま揚げやがんもどきです。 乱切りにして低温でカリッとするまで揚げてから 飴を絡ませると大学芋になりますよ。
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