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チョコレートパフェについてるウェハース
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http://www.aipricom.co.jp/staffblog/2008/06/post-54.html もともと、アイス+ウェハースが始まりです。 アイスで感覚が鈍った舌の感覚を取り戻すためです。
- -Y---M-
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アイスクリームを食べて、冷たさで感覚（味覚）が落ち気味の舌をさっぱりさせるためだと聞いています。 もとは、パフェではなく、アイスクリームについていたのが、パフェにも受け継がれたのでしょうね。
別にチョコパフェだけに限った話じゃありませんが・・・アイスを使ったデザートにウェハースがついている一番の理由は「箸休め」です。
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