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お酒を入れるときに…
料理するときにお酒をいれるとき、ビンの口のところを親指で抑えながら入れる人がいますよね あれは何か意味があるのでしょうか？ 単に、量を調節しているだけでしょうか？
- mintmintmi
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- 料理レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
酒に限らず、醤油でもミリンでもそうしますよ^^ 出る量の調整です。 鍋の上で何回一升瓶を回すか×押さえながら出す量で 味を決める感じですかね^^ 鍋の一ヶ所にドバッと出すと味にムラが出来るので ソレを防止するのに、回しながら少しづつ出す意味もありますが。
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noname#96559
回答No.1
どばっと出さないためです。
質問者
お礼
やっぱりそうですかー 回答していただきありがとうございました！
お礼
＞鍋の一ヶ所にドバッと出すと味にムラが出来るので なるほどです！疑問が解消されました 回答していただきありがとうございました！