動物性乳酸菌の検出方法について

質問

ヨーグルト等からの、動物性乳酸菌の検出方法を教えて頂きたいです。
もし知っている方がいらっしゃったら教えて下さい。
よろしくお願いいたします。

回答No.2

dipearl

１で回答されているように、乳酸菌には動物性も植物でもありませんので、某ヨーグルトの謳い文句は明らかに詐欺です。
「乳酸菌」の名が示すように、これらは動物でも植物でもなく「菌（正しくは細菌）」です。全く同じ乳酸菌が、植物にも動物にもつきますので、分けることに全く意味はありません。

お礼

No.２さん
そうでしたか…
様々な情報に惑わされました。
植物につく乳酸菌と動物につくものとに、違いはないのですね。
教えてくださって本当にありがとうございます。

ご回答、ありがとうございました。

回答No.1

grumpy_the_dwarf

「動物性乳酸菌」なんて生物学的には存在しません。農学系大学教
授な岡田早苗さんが植物から採取したら「植物性乳酸菌」と称して
売り込み、動物から採取したら「動物性乳酸菌」と言って攻撃す
る、そういうインチキなものです。彼は昔の日本人の食べていた醗
酵食品がみんな植物由来だと主張するくらい無知なのに、それに簡
単に引っかかる食品業界のレベルの低さはあきれますね。

というわけで、ヨーグルトから細菌を分離検出するのは普通にLB寒
天培地でも使って出来ますが、それがいわゆる「動物性乳酸菌」な
のかは種を同定しても不可能です。岡田早苗さんのコレクションの
ラベルが唯一の基準じゃないですかね。

お礼

No.1さん
そうなのですか。インターネットで乳酸菌について調べていたら
動物性と植物性に分かれる、とあったのですが
存在しないものだったのですね。

教えていただき、本当にありがとうございます。
ヨーグルトから乳酸菌を分離検出したいのですが
LB寒天培地を使えば良いようですね。調べてみます。

ご回答、ありがとうございました。