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★料理全般に使える包丁 - 三徳庖丁・ペティナイフ
ネットショッピングのポイントが溜まったので、使いやすい切れる包丁を買うことにしました。 チェックしている商品は、和平フレイズのものです。 ●ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11 ●ヴェルダン ペティナイフ 125mm OVD-13 最初、三徳庖丁を買う予定でしたが、ふと「ペティナイフって…？」と思いました。 料理全般に使える包丁というと、どちらが良いでしょうか？ ふだん料理をする方、アドバイスをお願いします。
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こんにちは。 料理好きの主婦です(^-^)/ 一般的に、料理全般に使えるのは三徳庖丁です。 ですが私は、手が小さいので ペティナイフをあえて使っています。 ヘンケルスの１３センチのものです。 三徳に比べ、先が尖っているので 魚をおろすにも細かで作業もしやすく気に入っております。 けれども、用途が違うので 三徳もペティもと、両方持っている方は多いですよ。
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アドバイスありがとうございます。 やはり三徳庖丁がオールマイティーに使えるので、良さそうですね。 ヘンケルスの包丁もチェックしましたが、今回は予算の関係で和平フレイズのものにしようかと。 話題とは直接かんけいありませんが、ZWILLINGの缶切を長年、愛用しています。 品質・価格ともに良い調理器具に出会えると嬉しいですね(^^)