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フレッシュバターとは？
フレッシュバターとバターとの違いについて教えてください？
- hinafusa
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- rx78ns00k2
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回答No.1
バターは製法の違いで、乳酸菌を加えて発酵させる発酵バターと、 発酵の工程が無い、非発酵バターがあります。 非発酵と言うよりフレッシュの方がイメージが良さそうなので、 フレッシュバターと称しているのではないかと思われます。 http://www.j-milk.jp/library/8d863s000000qnem.html http://www.etj-gourmet.co.jp/faq.html http://www.snowbrand.co.jp/customer/naruhodo/vol3/index.html
お礼
さっそくの回答ありがとうございます！ 非常ーーーーに助かりました！