IHクッキングヒーターのデメリット情報ください。

質問

皆様、いつも大変お世話になっています。
お手持ちの情報お寄せいただきたく、お願い申し上げます。

マイホーム建築中につき、ＩＨクッキングヒーター導入すべきかどうか迷っています。
インターネットで調べると、「意外ととっても良いザマス。」みたいな情報しか入手できなくて、（本当かなぁー。）と思っています。

ピンキリってのもあるし、最新のモデルか出始めの物かって事でも違いはあるでしょうけど、

使いにくい点、導入して失敗した点、イマイチだった点、一長一短だった点、止めといた方が良いかもよ等、
マイナス面の情報を何でも構いませんのでお寄せ頂けたら幸いです。

回答No.8

yumori3

今晩は。私のマイナス面での経験を。

例えば卵焼きを作るときには、卵を巻くときに普通、卵焼き器を返しながら、巻いて焼きます。
ＩＨクッキングヒーターの場合、ガス火での時のように卵焼き器を返すと、ヒーターと卵焼き器の底との接触面が離れます。
卵を巻くのに時間がかかると、ヒーターが安全のために一時中断します。だから卵焼き器をくっつけてしばらくしてからじゃないと、ヒーターがつきませんので、その間卵は卵焼き器の余熱で焼くことになります。
だから、手際よく卵を巻かないと、火加減（ヒーター加減というべきか？）が均一にならないと思います。

ほかにチャーハンの場合も、具とご飯を混ぜるために鍋をヒーターから浮かして返すことが多いと思います。しかも卵焼きのときより、ヒーターから離す時間が長いと思います。
ガス火だと、鍋を上下に動かしている限り、ずっと火の上で炒められますが。
かといってヒーターから離さずに、鍋の中をかき回すような炒め方では、パラリとしたチャーハンになりませんよね。

つまり、ＩＨクッキングヒーターで調理するときは、鍋をヒーターから離さずに炒めたりしなくてはなりません。
練習して慣れる必要があります。

（ＩＨクッキングヒーターの中には、ハロゲンヒーターがついているものもあると思います。このハロゲンヒーターをガスの代わりにしてもよいと思いますが、多分奥の方の位置にあるので使いにくいと思います）
このあたりがＩＨクッキングヒーターのデメリットだと思います。

でも、タイマーがついている、揚げ物用の温度設定もある、火による輻射熱が少ないなどで、私にはＩＨクッキングヒーターのプラス面が多いと思っています。

お礼

本当に経験談ですね。ありがとうございます。参考になりました。

タイマー、温度設定、簡単お手入れ...これはやっぱり魅力ですね。

導入しようかどうしようか、悩みますね。

皆様、色々な情報、本当にありがとうございました。
また、よろしくお願いします。

ではでは。