なぜ結婚式には「サーモン」が出るのですか？

質問

素朴な質問で申し訳ございません。
なぜ披露宴には必ず「サーモン」が出てくるのですか？
教えてください！お願いします。

回答No.4

sorasora178 · ベストアンサー

必ずではないと思いますが、
洋食（フレンチスタイルベース）のお料理だとスモークサーモンが使われる率が高まると思います。和洋折衷でも同じです。

フランスでもスモークサーモンがよく使われる素材であること、
万人受けしやすいこと、
高級感を連想させやすいこと、
アレンジのきく素材であることなど、
また、生（正確にはスモークしてあるので半生ですが）の魚を使用すると日本人が喜びやすいが、コンスタントに確保できるかわからない中、スモークサーモンなら用意しやすい。など、
扱いやすい食材であるからだと思われます。

回答No.3

noname#67354

勝手な想像ですが
・見た目が赤くて派手、料理が華やかになる？
・マリネやスモークなど洋風にすると、上品でおしゃれっぽく見えそう？
・薄く切るので、見た目の量は増え、原価はそれほどでもない？
・見た目が赤で、色的にめでたさを表現できる？

料理人さんに聞いたほうがいいですね。

回答No.2

cliomaxi

私が出席した披露宴ではサーモンなんて出ませんでしたけど。

回答No.1

kasutori

鮭は子供を沢山産むから、あやかって出しているのかもしれません。もしかしたらです。