- ベストアンサー
生クリームをミックス状に絞る方法
友人の誕生日に、 ほかの友達と一緒にデコレーションケーキを作ることになりました。 どこにも売っていない特別なケーキにしてびっくりさせたいので、 ケーキの上にいろいろなお菓子に見立てたデコレーションをしよう！ ということになったのです。 それで、生クリームを２色（２味）使って、 ミックス味のソフトクリームのように絞りたいのですが、 単に二つの味を一緒の絞り袋に入れても、 きれいな模様にならなくて、途中から混ざってきてしまうんです。 どなたかいい方法をご存じの方がいらしたら、 是非おしえてください。
- pinkpapillon
- お礼率92% (23/25)
- お菓子・スイーツ
- 回答数3
- ありがとう数3
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
とても簡単に出来ます。 ビニール袋の底の角を切り落とし、適当な三角袋を二つ作ります。 それぞれにクリームを入れ、絞り袋の口金に穴の位置を合わせて差し込みます。 この時に三角袋のままですと、鈍角になりますので、三角の穴をつぶさないように三つ折りにセロテープで止めてからクリームを入れると楽にセット出来ます。 袋の大きさが小さすぎると絞りにくいので、大き目を使い、空気を抜きながら輪ゴムできつく縛ります。絞り袋の上部をねじる時に一緒にねじって使うと楽に絞れます。 穴の大きさや、クリームの硬さが不揃いの場合には一方が多めに出ますので注意して下さい。 何回か試してこつを掴みましょう。
その他の回答 (2)
- kizuki135
- ベストアンサー率29% (162/552)
絞り袋を３つ用意します。１つの絞り袋の中に、残りの２つを入れます。 中の２つの絞り袋にそれぞれのクリームを入れます。 後は・・・絞るだけです。
お礼
お礼がおそくなってしまってすみません。 味が違うクリームを使っているからか、 まだ完璧にキレイにはできないのですが、 一生懸命練習したいと思います☆ ありがとうございました！
- esezou
- ベストアンサー率37% (437/1154)
pinkpapillonさん、今晩は。 今思いついたんですが、 絞りの口金に合わせて、台形にペットボトルを切り抜いてはめ込み、 もちろん絞り袋にも掛かるよう大きめに切るんですが、 要は部屋を作るのです。 ダメですかね。
お礼
台形にペットボトルを切り抜く・・・・？ というのがいまいちよく分からないのですが、 すみません（＞＜；） でも、考えてくださってありがとうございました！
関連するQ&A
- 生クリームのコクについて
お世話になります。 お菓子作りが趣味で、初心者ながら最近はデコレーションケーキに凝っています。 しかし一点、よくわからないことが・・・。 市販のショートケーキの生クリームは、クリームの角がピンと立っていて 見た目が奇麗で、味もまったりしていておいしいのですが 家庭用の生クリーム（牛乳パックの小さい容器に入ったようなもの）で 作ったクリームは、あっさりしすぎていて、なんだか物足りません。 ケーキよりもコーヒーの上に乗せたほうが合うのではないか？とおもえるほど あっさりしています。泡だて方にも問題があるのか、ゆるいので、綺麗に角が立ちません。 砂糖はメーカーの指定通りの量を入れています。 市販ケーキのクリームのような、まったりした味わいを目指したいです。 何が足りないのか、悪いのか、何か加えるといいのか アドバイスいただけれたらうれしいです。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- デコレーションケーキ、生クリームで失敗しない方法
先日父の誕生日にデコレーションケーキを作ったのですが、ナッペがとても難しくて、見た目が悪くなってしまいました（´＞_＜｀） 塗っている間に生クリームがでろでろって溶けてきちゃって… 硬く角が立つくらい泡立てたのに、すぐゆるくなっちゃうんです。。 その点、お店に売ってるケーキって全然崩れないですよね。 暖かい部屋に持ち込んでロウソク立てたりしても、生クリーム溶けないし。 あれって、何か特別な生クリームを使っているからなんですか？！ あと、生クリームの溶けないしっかりしたデコレーションケーキを手作りする方法があったら、それも教えていただけると嬉しいです（*＾ヮ＾*） お暇なときにでもお願いします♪
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- バタークリームケーキについて
今度、父の誕生日にケーキを作ってあげようと思っているのですが、バタークリームのケーキを動画で見かけてすごく美味しそうだったので作りたいです。以前クックパッドのレシピで簡単に作ったのですがほぼバターの味しかせずがっかりしました。デコレーションで薔薇を作ったのですがドロドロしてしまい形になりませんでした。冷やさなかったからでしょうか？見た動画はアメリカの方の動画でしっとりともったりしていて甘そうでした。美味しくて甘いバタークリームの作り方を教えてください！あと薔薇をバタークリームで作ってデコレーションしたいのですがコツはありますか？ 参考に動画貼っておきますhttp://youtu.be/1xs0pasigWw
- 締切済み
- 料理レシピ
- デコレーションケーキのクリーム
子供の誕生日に、デコレーションケーキ（いちごのショートケーキ）を作りたいと思っています。 ・間に挟む生クリーム ・上や側面に塗る生クリーム ・下塗りの生クリーム それぞれ何分立てにすればいいでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ミントクリームの作り方
ケーキをデコレーションするのにミントクリームをフレッシュのミントから作りたいのですがどのようにしたらうまくミントの香りや味を引き出せるでしょうか？ 生クリームをあたためてそこにミントの葉を入れて１０分くらいふたをしておいたのですがいまいち味や香りが移りません。どなたかよい方法を教えてください。最終的には立てた生クリームにまぜるなどして絞り出せる固さにしたいです。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 生クリームの味とボソボソ感について
ケーキ作り初心者です。 読みにくい文章になると思いますが、よろしくお願いします。 今日、中沢フレッシュクリーム４５％を使ってケーキを作ってみました。 材料は 生クリーム：２００ｍｌ 砂糖：１２ｇ キルシュリキュール：小さじ１ です。 ・味について お店のケーキのような生クリームにするにはリキュールを入れると良いと聞いたので入れてみたのですが、お店のケーキのような味に近付けません。 種類や量などが違うのでしょうか。 私は牛乳が嫌いなのですが、この生クリームは牛乳っぽさが強すぎて胸やけがしてしまいます。 牛乳っぽさがなく、扱いやすい生クリームのオススメがあれば是非教えてください。 ・ボソボソ感について まだ緩い状態でケーキに塗りはじめたのですが、塗ってるうちにボソボソになり、綺麗に塗ることができません。 デコレーションで絞り出す時もボソボソになってしまいます。 泡立て方がよくなかったのでしょうか… 上の質問の１つでも答えていただけると幸いです。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- クリームでデコレーション
娘の誕生日にバタークリームのデコレーションケーキを作るので、デコレーション用の金口は買ったのですが、詳しい使い方が分からず困っています。書店でケーキの本を見ても載っていませんでした。 どなたかデコの分かりやすい本・サイトを知っている方教えて頂けるとありがたいです。 あと、練習する時は、クリームの替わりになるものを使いたいのですが、代替にいい物ありますか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
お礼
詳しいご説明ありがとうございました。 袋を三つ使うなんて考えつかなかったので、 本当に参考になりました。 本番は今週の金曜日なので、 それまでに一生懸命練習します。 お礼が遅くなってすみませんでした。