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衣料に使われる繊維は、その殆どが親水性のものです。 そのため、繊維同士の間にも水素結合などが働きやすく、 これが結果として繊維同士をかたまらせやすくしている ものと思います。 一方、柔軟剤に使用されている陽イオン界面活性剤は、 負電荷を帯びた繊維の親水部分と結合し、繊維表面の 疎水性を上げます。 この結果、繊維同士の間の水素結合などが働きにくくなり、 繊維が1本1本ばらけやすくなることで、柔らかな肌触りに させているのだと思います。 参考； http://www.life.hyogo-u.ac.jp/hitomiu/softener.htm (特に「３． 柔軟仕上げをした布の性質」の辺り)
