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その知り合いの人が言っていたのとは違うかもしれませんが、それは一般的に「作業委託」と呼ばれているものだと思います。その地域で大きく農業を経営している農家（会社経営）が、あなたの様に土地はあるが農業をする事が出来ない人の土地を借りてやるというものです。もちろん土地はあなたの物ですから、小作料としてお金は入ってきます。私の家でも、周辺の高齢農家や兼業農家の土地を借りて作業をしています。ですから、あなたの地域で大きく農業をやっている人に頼んだら良いと思いますが。でも、農業も良いですよ！
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