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焼酎一杯の量について
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質問者が選んだベストアンサー
水割り、ロック、お湯割りなどオーダーに関係なく、焼酎の分量は90ml前後が基本ラインです。水割りであれば10オンス、お湯割りであれば、氷を入れないので8オンスの容量のグラスを基準にして、焼酎が美味しくいただける目安の分量です。ただし、お店の方針（低価格提供、原価管理）や、各々のお店で使っているグラスの大きさがマチマチであること、客側の要望（濃いめ、薄め）、などの要因から絶対的な数字ではありません。、現状は70ml～80mlが一般的だと思います。グラスの大きさにも寄りますが、それ以下の分量になると、物足りなさを感じるお客さんが多くなると思います。
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- koikoi810
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ウチの店は９０mlです。 なので、一升瓶だと「２０杯分」ですね。 よそはどうか分かりませんが・・・。
お礼
大変勉強になりました。有難うございます。
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大変勉強になりました。有難うございます。