赤えんどう豆について

質問

みつ豆の中に入っている豆しってますか？
赤えんどう豆を使って料理したいのですが、レシピ教えて下さい。
豆ってどういうふうに戻すのですか
わかる方お願いします

回答No.1

tintagel

検索したらレシピは２つありました。

「ジャングルＴＶタモリの法則」さんのホームページの中にありました。
豆大福の作り方（塩茹の方法もあります。）
http://mbs.co.jp/jungle/re/j971118.html

「板前の世界」さん
えんどう豆艶煮
http://itamae.cside4.jp/i/recipi/r33.html

レシピはありませんでしたが

塩茹でした赤えんどう豆を入れてパンを焼いたとするページありました。

赤えんどうまめは栗落雁の原料です。

参考になるでしょうか？