- ベストアンサー
中国茶、一せん目を捨てるのはなぜ？
piguletの回答
- pigulet
- ベストアンサー率50% (2/4)
発酵させた茶葉には少量のカビがつくことがあり、それを取り除くために一度湯を捨てると聞いたことがあります。
関連するQ&A
- 中国茶の緑茶について。
先日、彼氏がチャイナタウンに行ってきまして、緑茶を買ってきました。 （希望は、ジャスミンや、ウーロンだったのですが） 表示にはGreen Teaと書いてあり。番茶でもなく、緑茶でもないミックスでもなく、、。へんてこな味です。 緑茶の入れ方は中学のときに、器をあたためて、とか。熱湯を注がないで。とか。入れ方はわかるのですが。 中国茶の緑茶となると。わかりません。 中国茶のジャスミンなどは、一度熱湯を注いだ後に流しますよね？ そのあとにまた熱湯そそぐ。って習いました。 しかし。中国茶の緑茶。 緑茶の温度に適してやっては、番茶みたいな中国緑茶。よくないと思うんです。 だからって番茶みたいにあっついお湯をそそいでもいいと思うのですが。中国茶ってことで、一度流したほうがいいと思うんです。 なので。ジャスミンとかと同じ方法で入れているのですが。 そういうのでいいもんなのでしょうか？ 味は、番茶ではなく、大柄な緑茶で、渋みはあまりなく、匂いはウーロン。色は濃いジャスミンティーみたいなものです。 その前に、正式に中国茶の緑茶ってものはあるのでしょうか？ 疑問がいっぱいです。 値段は、チャイナタウンでは高いほうでした。（私が高いものにしてっていいました）以前に高い値段のお茶買ったときにめちゃくちゃおいしかったもので、、。（そのときはジャスミンでしたが）（しかもチャイナタウンの安いお茶は怖かったもんで） 長くなりましたが。 なにかいいアドバイスください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 【中国産の烏龍茶を飲んでも大丈夫？？？】
先日、パックのお茶を買いに薬局に行きました。 烏龍茶を買おうと思ったところ、すべての烏龍茶が中国産でした。 最近の中国産といえば、悪い印象しかないです。 １、パナマで中国製の薬を飲んで、１００人～３００人が死亡。 ２、アメリカで中国製のペットフードを食べたペットが１０００匹も死亡。 ３、ニトリで買った中国産の土鍋から鉛やカドミウムが検出。 また、中国の土は鉛やカドミウムに汚染され、水質の汚濁も激しく、中国では癌患者が急激に増えていると言います。 というニュースが最近は多いので、中国産の烏龍茶を買うのを断念して、南アフリカ産のルイボスティーを買いました。 烏龍茶と言えば中国産なのですが、中国の汚染された水・土で出来た烏龍茶を飲んでも大丈夫なのでしょうか？ また烏龍茶のようなオススメの半発酵のお茶はありますか？ 出来れば中国産以外でお願いします。
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
- 中国産の烏龍茶(ウーロン茶)
スーパーなどでよく見かけるウーロン茶(烏龍茶)。ほとんどが中国産の原材料だと思うのですがサントリーのものなど裏の表示を見ると国産となっています。どういうことなのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- 中華圏以外の外国で中国のお茶と言えば烏龍茶?
日本で中国のお茶と言えば、真っ先に烏龍茶を連想する人が多いと思います。他の中華圏以外の外国でも中国のお茶と言えば烏龍茶だと思ってる人が多いのでしょうか?それとも外国ではほかのお茶の方が有名なのでしょうか?中国のお茶＝烏龍茶のイメージがあるのは日本だけなのでしょうか?
- ベストアンサー
- その他（海外旅行・情報）
- 中国産烏龍（ウーロン）茶の品質について
中国産烏龍（ウーロン）茶の品質について 熱い盛りの季節を間近に控え、普段時の飲料用としてウーロン茶（もしくは緑茶）の２リットルペットボトルを安くケース買いしようと考えていますが、 今更ながらあの食品の品質に問題がある中国産に不安を感じてます。 ウーロン茶は、メーカーが国産とうたっていても茶葉自体は中国産の場合もありますし、ちょっと過去の記事ですがこのようなトラブルもあったので・・・ http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/760876.html 今現在、中国産ウーロン茶の品質はどうなっているのでしょうか？ 健康面で問題はないのでしょうか？
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
- 中国の烏龍茶の飲み方
中国に旅行に行った人からおみやげで烏龍茶をもらいました。 お茶の入れ方はインターネットで検索して知ったのですが、 そもそもお茶葉って何回くらい使えるものなのでしょうか？ 私が日本のお茶を入れるときは一度人数分入れて、もう一回くらい入れれる？など 勝手に思って使っていたのですが、（これも正しいのかどうかわかりませんが・・）中国の烏龍茶もそんな感覚で入れていいのでしょうか・・？ それとももっと、使えるものなのでしょうか？ この烏龍茶は結構高級なものだそうなので、もし何度も使えるものなのであれば、勿体ないなぁと思い質問させてもらいました＾＾； ご存じの方いらっしゃいましたら教えてください。
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
- 美味しくない中国茶を美味しく淹れる方法
趣味で中国茶を楽しんでいるものです。 先日、上海にいった会社の先輩から 空港の御土産屋さんでまとめて買ったという 烏龍茶（福建省安渓産とあります）を いただきました。 いつも会社で使っている中国茶用のマグカップで 飲んでみましたが、あまり美味しくありません。 賞味期限は全然問題ないのですが、包装が 密閉されていないので、あまりきちんと 作られているモノとは思えません。（偉そうにすみません・・・） 実は今まで大陸の烏龍茶は飲んだことがあまりなく （岩茶も烏龍茶ですよね？）もっぱら台湾産の烏龍茶ばかりです。 だから味に慣れていないのかなあ、とも思いました。 これは茶壷でキチンと淹れれば美味しくいただける ものでしょうか？ 中国産だからダメ、という偏見はないのですが 御土産モノだから美味しくないかも、という懸念は持っています。 自分でもいろいろとトライしてみますが、同じ烏龍茶でも 産地によって（大陸or台湾）淹れ方のコツがあるよ、とか ご経験でアドバイスいただければ幸いです。 1回いただきましたが、あとたっぷり50ｇくらいは ありそうです（笑）よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
- 中国茶などの効能について
最近よく中国茶を飲んでいます。 手軽に買うことのできる物のみですが。 よく飲むのはジャスミン茶、ウーロン茶、プーアル茶です。 入れ方は１Ｌくらいの熱湯でティーバックを煮出し（？）てます。 それで一日ちょこちょこ飲んでます。 味的にすきなのが上記に書いた物なのですが、商品のパッケージには健康のために・・・などしか書いていなくて具体的に何にいいのか書いてません。特に期待して飲む訳ではないですが、せっか飲むなら自分の体にいい物を飲みたいです。 私が自分の体で改善したいのは冷え性と胃弱です。 で、避けたいのは便通をよくする、というのはすでに快腸（というか崩れやすい）なのでこれ以上は求めてません。 あと、大麦・はと麦類は飲むと気持ち悪くなります（アレルギー？）なので飲めません。 それとタンポポ茶とかグアバ茶とかはまた中国茶とは違いますよね？こいいう健康茶的な物はたくさん飲むには適さないですか？ 詳しい方、詳しく載ってるサイトをご存じのかた教えてください。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 冷たい中国茶が飲みたい！
プーアル茶や烏龍茶なやバラ茶など暖かいものを楽しんでいたのですが、さすがに最近暑いので、どうも気が進みません（汗） で、冷たくして飲もうと思ってるんですが、普段は茶器を使っているので、いざするとなるとどうもわかりません・・・。 特に、プーアル茶なんか暖かいときは１回目は捨てて２回目から飲んでいますが、冷たいものにするときも同じようにすれば良いのでしょうか？ 中国茶（特にプーアル茶）を冷やして飲んだことがある方、教えてください！
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
お礼
カビですか。農薬、ゴミ、カビ、いろいろお答えいただきましたが、やはりきちんと書かれたとおり一せん目を捨てた方が良さそうですね。ありがとうございました。ポイント２人しかあげられなくてごめんなさい。