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私の希望に添う包丁、ありませんか？？
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質問者が選んだベストアンサー
包丁と一概に言っても、 すべての用途に叶うものはなかなかねぇ。 肉きり（鉄製）、菜切り（ステンレス）、ペティナイフ（鉄製）、パン切り（ステンレス）と揃えていますが、 プロの人がセラミックもいいと言っていましたので、 今度、試しに買おうと思っているところです。 従来の衝撃によるもろさが改善強化されているようです。 軽くて、デザイン性があって、持ちやすそうで、三徳包丁で1万円もしませんよ。 何十年も愛用されるものは又、余裕のある時でいいんじゃないでしょうか。 私など、使用頻度からいくと、ペティナイフが７０％以上です。 何より、軽いので長く使ってても疲れませんから。
その他の回答 (3)
私はグローバルを使っていますが、長く愛用したいという希望に叶った良い包丁だと思います。値段もご予算で確か大丈夫だったかと。 簡易シャープナーで簡単に研ぐことが出来、切れ味も抜群です。トマトのスライスなど少し神経を集中させれば、自分でも感動の薄さに切る事が出来ます。
お礼
回答してくださってありがとうございます。 回答者様はグローバルの包丁を使っていらっしゃるのですね。感動の薄さですか…!!楽天で高評価なだけあって、本当に素晴らしい包丁なのですね。いろいろ情報収集してみて、検討してみようかと思います。ありがとうございました。
- Yusura
- ベストアンサー率50% (607/1207)
とても人気があるグローバルや、↓ http://www.yoshikin.co.jp/j/index.html プロ・セイバー（牛刀、一例）↓ http://item.rakuten.co.jp/is-kitchen/ik0910/ どちらも牛刀～文化包丁が７千円から１万円弱ぐらいです。 お値段は上の半額ぐらいだけど、人気が高いヘンケルスはいかがでしょうか？ これは柄がプラスチックなので、かなり軽いみたいです。↓ http://www.hrcweb.com/henckels.html あとは、何十年愛用するのは難しいかもしれませんが、セラミック包丁とか、 http://www.kyocera.co.jp/prdct/fc_consumer/kitchen/knife.html いかがでしょうか？ ただ、ステンレスの包丁でも、高い包丁でも、包丁はとぎが必要です。 「何十年と愛用していく」にはやっぱり、定期的にとがないとだめだと思います。 市販の研ぎ器でも、ある程度は復活します。 グローバルのは見た目も良いしコンパクトだと思います。 京セラのセラミック包丁用のシャープナーは、普通の包丁でも使えてなかなか評判もいいと思います。 あとはお近くの金物屋さんとか、包丁の専門店で研ぎをお願いすると、安く研いでくれます。
お礼
回答してくださってありがとうございます。 いろんな種類の包丁を紹介して頂き、大変参考になりました。グローバルの包丁、今とても人気があるようですね。楽天をよく利用するので少し気になっていました。あと、ヘンケルスの柄がプラスチックのものも魅力的です。優柔不断なもので、まだまだどれにしようか決められないでいますが、是非候補にさせて頂こうと思います。ありがとうございました。
- ginlime
- ベストアンサー率27% (280/1031)
拙宅ではこれを愛用しています。仰るように10年は持ちますがそれなりの手入れは必要です。
お礼
回答してくださってありがとうございます。 URL参照させて頂きました。回答者様はこちらの包丁を愛用されてるのですね。どれも素晴らしい包丁ばかりなので悩みますね～!!まだ考え中なのですが、候補のひとつにしようと思います。ありがとうございました!!
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