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切れちゃう冷凍。
crystalsnowの回答
参考URL 科学的雑学のすすめによりますと… カタログによりますと、普通の冷凍庫は約-18℃なのに対して、「切れちゃう冷凍」は約-7℃で冷凍するらしいです。 そのため、それほどコチコチに凍らず、適度な強さで簡単に切断できるとか。 ただ、冷凍温度を下げたことによって、ひとつ問題が起きます。 あたりまえのことですが、温度を下げるのを抑えた分、長期の保存がきかなくなり、せいぜい２～３週間がいいところです。 結局のところ、「冷凍」機能と「パーシャル」機能の間の機能ということですね。
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お礼
さっそく回答ありがとうございます。 なるほど。そういうことだったのですね！ すっきりしました。