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包丁
質問があります。現在板前修業中の私ですがこの度包丁を購入したいと考えています、が一体どれを購入しようか迷っています。そこで包丁に詳しい方がおられましたらこのメーカーはいいという情報をいただければ大変ありがたいです。できれば関西地方の包丁を購入したいと考えています。私の見た中では堺一文字光秀というのがよさそうなのですがどうでしょう？予算は柳刃で3万円前半です。よろしくお願いします。
- e17
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関西では 有次 だと思っています。先輩にも勧められて 剥き物セットを買いました。本焼きの柳刃(佑成ですが)・薄刃 霞の出刃の３本をもっています。
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- yuyuyunn
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こんにちは 私のお勧めは こちらです http://www.aritsugu.com/ 前に質問を出された方かしら？関西ではいけないと思ったので。 勘違いならごめんなさい 私は素人ですが こちらのお店はアフタ－ケアも万全です 情熱のあるお店ですよ
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