抗酸化作用の信頼度を知るには？
- 抗酸化作用を調べる方法はDPPHラジカル消去能の測定やスーパーオキシド消去能の測定があります。対象の物質が抗酸化作用がないという結果が出た場合、その信頼度はどれくらいでしょうか。
- 自然界にはDPPHラジカル・スーパーオキシド以外にも様々な活性酸素・ラジカルが存在するため、対象の抗酸化物質が本当に抗酸化作用がないかどうかは確定できません。
- しかし、検査法によっては抗酸化作用の有無を定量的に評価することができます。正確な結果を得るためには信頼できる機関での検査を依頼することが重要です。
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抗酸化作用の効果の信頼度を知るには
背景： あるメーカーから抗酸化物質を称して売り出されている 商品があります。 この商品は抗酸化作用によりアンチエイジングや 活性酸素除去などを謳っているのですが どうも疑似科学の類のようなので然るべき検査機関に 依頼して調査する予定です。 私が調べたところ 抗酸化作用を調べる方法には ・DPPHラジカル消去能の測定 ・スーパーオキシド消去能の測定 などがあるようです。 ネット上には日本食品分析センターなどといった 機関が同様の検査をしているようです。 質問： ここでお尋ねしたいのですが、もし上記の検査法で 対象の物質に抗酸化作用が無いと結果が出た時 その結果はどれくらい信頼できるのでしょうか。 といいますのは、自然界にはDPPHラジカル・スーパーオキシド以外に 様々な活性酸素・ラジカルがありますので、 対象の抗酸化物質が本当に抗酸化作用が無いとは 言い切れないのではと思うのです。 その信頼度を定量的に表すことができるのでしょうか。 どうかよろしくお願いします。
- holyghost1983
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直接の回答ではありませんので 見当違いでしたらすみません。 ある物質が、仰るような試験で抗酸化作用が認められたとしても それを服用することによってアンチエイジング等の効果がある とは言えません。 例えば、唾液や胃液ですぐ分解するならば 効果は期待できないでしょう。 従って、信頼度を定量的に表すには 臨床試験や動物実験等のデータが必要でしょう。 それによって初めて適切な服用量もわかります。 確か「トクホ」は何かしらそういうバックデータがあったと思います。 よって、私だったら そういうデータ有：データの内容によって信頼度を評価可能 そういうデータ無：その時点では信頼度ゼロ と判断します。 という訳で、仰るような試験にはあまり意味が無いのではないか と思います。
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