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自分で出来る衛生検査
カテゴリーがここで良いかとは思いますが・・・。 キッチンなどを清掃はしてはいるけど、どれだけ キレイになっているのか実際数字で確認したいです。 大腸菌とかO-157とか。綿棒みたいのでキッチンを なぞって調べるみたいな、自分で出来るキットって 無いですかね？ たぶん、レストランとか業務用みたいに調べてくれる 会社や保健所じゃなく、手軽に自分で出来るのが あったら、ご存知でしたら教えて下さい。 よろしくお願いします。
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NO.1です。 探してみると・・・有る物なんですね（笑） 業者さんにサンプルを送って・・・という方法で判定が可能になるみたいです。
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- nekodon339
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回答No.3
食べ物にも無害でマナ板でもそのまま拭きつけ出来る (除菌水)等を使って除菌されてはどうでしょうか？ 家でなかなか検査も簡単に出来ないようですし 単にデンプンなどを調べるものはありますがね (除菌水)は色々出てます竹酢、電解水、etc 通常石鹸では雑菌は取れませんので
- nayu-nayu
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回答No.1
家庭で出来るキットっていうのは聴いたことないです。 培地に菌が生えるか生えないかで試験するんですが、菌を生やすためにシャーレを37℃の室温を保っておける培養器だって必要になりますし。 清掃したところで無菌状態には出来ませんし、結局は「菌がついても食中毒になるレベルにまで増殖させない」事が大切なんでしょうね。
お礼
調べていただきありがとうございます！