イタリア人も同じパスタ食べてるの？

質問

日本のスーパーで普通に売られている麺類について質問です。

ラーメンって、ラーメン屋さんで食べる麺とスーパーで売ってる「サッポロ一番味噌ラーメン」とかって、全く違うじゃないですか。スーパーで売っているスナック麺は体に悪いし。
で、僕はパスタが好きなのでパスタをしょっちゅう食べてるんですが、食べるのはスーパーに売っている乾麺です。イタリア人もイタリアでこれと同じ素材の乾麺を食べているんでしょうか？　イタリアでは毎日お母さんが乾麺を湯がいているのでしょうか？
もしそうだったらいいんですが、イタリア人の食ってるパスタって日本のラーメンのそれと同じく、全く異なっていて、実は生めんを食っている、日本で売られている乾麺のパスタは単なるスナック麺だから体に悪い、っていうならすぐに止めたいと思います。

知ってる人いますか？聞いた話でもOKです。イタリアに行った事ある人、イタリア人の知り合いがいる人、イタリア人の人、だれでも結構です。おねがいします。

回答No.6

tauji · ベストアンサー

サッポロ一番味噌ラーメンの麺は、あげ麺なので、確かにラーメン屋さんの麺とは違いますね。ラーメン屋さんは生めんですが。

本題に入ります。
イタリア人シェフに友達にいるのですが、その人は日頃、乾麺をつかってます。お店でも乾麺です。日本で売っているものと基本的には、同じですよ。乾麺だからって極端に味の違いは実はないようなんです。（イタリアのレストも実は乾麺が多いらしい）まずい、生麺よりおいしい乾麺のほうがいいですし。ただ、パスタもソース等によって合わせてこまめに変えるというこだわりはあるようです。

ちなみに、パスタの乾麺って、日本的にいえば、そうめんと同じなんですよ。スナックではないです。

乾燥させただけなので、保存材が入っていませんので、返って生めんより安全ですよ。

ここだけの話ですが、生めんには酸化防止剤が入ってますからね。

それに、イタリア人も毎日はパスタ食べてないですよ。
パンが主食ですからね。いちおう。
日本人が、そばを食べるのに、いちいち自分でそばを打って食べるのか？というのと同じ発想だと思いますよ。
イタリアでもほとんどの家庭が乾麺らしいです。

では、では。

参考URL：

http://www16.ocn.ne.jp/~k-fimie/