開封後のワインの賞味期限

質問

一人だと残ったワインを冷蔵庫に入れて保存するのですが開封後のワインはどの位もつのでしょうか？

回答No.3

marinn5

通常２～３日ってところでしょうか。
オリーブオイルをたらしてコルク栓をしておくと良い、とテレビでやってました。
ワインで有名な土地の昔から伝わる保存方法とのことです。オリーブオイルの味や匂いはしないそうです。
自分で試してませんのでレポートできませんが、、、
なるべく料理（ワイン煮など）で使い切ったほうがいいでしょう。

回答No.2

asuca

味自体はどんどん劣化します。
次の日でも前の人は味がかなり違います。
「バキュバン」などで内部の空気を吸い出しておくと味の劣化を抑えることは出来ます。
不活性ガスを注入してコルクをしておくことでも同様の効果はありますがせいぜい３～５日と言うところです。

参考URL：

http://www.eswine.co.jp/wne/goods/goods_00_00_00.html

回答No.1

hiuewabnx

http://72.14.203.104/search?q=cache:kVhJUhBVY_oJ:www.nikkeyshimbun.com.br/030613-32brasil.html+%E9%96%8B%E5%B0%81%E5%BE%8C%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%80%80%E5%B9%B3%E5%9D%87%E4%BA%94%E6%97%A5%E9%96%93&hl=ja

そのまま何もせず冷蔵庫だと2日ぐらいしか持たないと思います