たんぱく質を分解する食事・サプリ

質問

たんぱく質を多く含んだ食事やプロテインなどをとっていたら、消化不良だといわれました。これを一緒にとると上手く吸収できるというようなものはありませんでしょうか。

回答No.1

Pesuko · ベストアンサー

たんぱく質分解酵素の多いもの
（プロテアーゼ　セテラーゼ等）
大根おろし、生のパイナップル（缶詰はダメ）、パパイヤ・生姜等
南方系の果物に多い。
酵素が熱に弱いから加熱しない。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2001q4/20011219.html
http://www2.health.ne.jp/library/5000/w5000115.html
http://www.maruha.co.jp/products/pro10300.html
http://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/products_knowledge/st39.htm

バランスよく、多品種の植物を食べることをお勧めします。

お礼

大根おろしは簡単でいいですね。缶詰のパイナップルであればよかったのですが、生はめんどうで。。ありがとうございました。

回答No.2

baiyaku

回答ではありませんが、先日薬局にプロテインを買いにいったら、最近はスポーツ選手の間ではプロテインよりすでに消化されているアミノ酸の方が流行っているそうです。

お礼

ありがとうございます。アミノ酸や吸収しやすく加工されたペプチド等は割高にどうしてもなってしまって、食事で工夫するのも手かなと。。