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X-Terraの回答
- X-Terra
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１は、分子構造の違いです。エタノール＝CH3CH2OHであり、メタノールはCH3OHです。 ２は、どこまでのレベルを知りたいかによります。人間の脳は、大きく分けて、左脳・右脳という区分の他に、大脳辺縁系・大脳新皮質という区分が存在します。大脳辺縁系は、人間のほかの哺乳類にも存在する部位で、より「原始的」（本能や情緒活動をつかさどる）と言うことができます。そして、アルコールは脳の表層にある大脳新皮質という人間の意識や精神活動など理性を司る部分のコントロールを狂わせます。それによって、大脳新皮質の働きに抑制されていた大脳辺縁系の働きが活発になります。 これが「酔う」ということになります。 では、どうしてアルコールが大脳新皮質を抑制するのか、というと、詳しいことはまだ学会レベルでしかわかっていないと思われます。理研（www.riken.go.jp）等に情報があるはずです。 ３は、わかりません。ただ、OH基が肝臓で酸化されて、CHO基（アルデヒド基）、さらにCOOH基（カルボキシル基）に変換されます。エタノールからアセトアルデヒド、酢酸（そして二酸化炭素と水へ）へと酸化はすすみますが、このアセトアルデヒドがいわゆる「二日酔い」の原因と言われています。
noname#21649
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