あずきを使ったレシピ

質問

友人から小豆を沢山頂きましたが、あんこにしてお汁粉etc.に利用する調理法しか知りません。

なにか小豆を使ったレシピをご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。

回答No.3

noname#20286 · ベストアンサー

羨ましいです！！好き嫌いはあるかと思いますが、私だったらこうして食べると言うレシピを紹介してみますので良ければ是非参考にしてください☆(小豆はあんこにしたものと茹でただけのものとを両方炊いておくと便利ですよ)

(1)　中華風ゴマ団子
　茹でる前の白玉の中にあんこを詰めた後、その周りに白ゴマや黒ゴマをいっぱいつけて油で揚げる。

(2)　おはぎ
　もち米をやわらかめに炊いて少しこねて丸めて、あとはそれをあんこで包めばおはぎの出来上がり☆また、その逆であんこをもち米で包んで黄な粉やゴマでまぶせば超おいしい変わりおはぎのできあがり！
(3)　小豆ココア
　牛乳で溶いたココア(コップ一杯)に小豆大さじ２杯をいれて出来きあがり。簡単にできて健康にも良くて味もグッドです♪
　小豆はつぶし過ぎない方がおいしいですよ～
(4)小豆と白玉の冷たいデザート
　みかん缶のシロップを利用します。白玉とあんことみかんをデザート皿に盛り付けて、あとはシロップをお好みの量だけ加えて出来上がりです！

　以上簡単なレシピでしたが是非参考にしてみてくださいネ☆

お礼

ありがとうございます！
小豆を使ったレシピって結構あるんですね^^

中華風ゴマ団子はお客様が来た時に出したら喜ばれそうだし、小豆ココアはお手軽に試せるしetc.
早速、Ｔｒｙしてみようと思います♪

P.S．birotteさんがご近所だったら、お裾分け出来たんですけどね（笑）

回答No.2

myahoo

お赤飯！！

あとあんこを大量に作って冷凍で小分け保存は？

お礼

ありがごうございます。
そうですね！
残った分は小分け冷凍しておきます^^

回答No.1

carryb3849

小豆粥とかあと最近ケーキに入れても美味しいですよね。
あとアイスクリームにしてはいかがでしょうか？カボチャと煮ていとこ煮とかいうのもあります。

お礼

ありがとうございます。
いとこ煮、初めて知りました。
ちょうどカボチャがあるので、作ってみます^^