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のびるの見分け方
我が家の近くにて、のびるらしきものが生えいます。家に持ち帰って食べてみましたが、幼い頃に食べたのびるの匂い・味がしました。家族には、危ないから捨ててきてと言われています。 http://home.g04.itscom.net/karino/tk/wild/wild.html 上記サイトでは、のびるは2月中旬頃から芽をだすそうです。 見かけはこの写真の通りで、匂い、味ものびるのような感じです。「のびると良く似ているが、実は食べられない雑草」とかの可能性はあるのでしょうか？やはり食べない方が賢明でしょうか・・・？
- cocolink
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- 農学
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質問者が選んだベストアンサー
ノビルと間違え易い有毒植物では、スイセンが挙げられることが 多いですが、ノビルを知っている人ならまず間違えないですよね。 スイセンを食べると嘔吐や下痢の症状が出るそうです。 スズランも小さい頃は似ていますが、これも知っている人なら大 丈夫だと思います。同じユリ科でも属が違いますし、形もだいぶ 違います。ただし、スズランは死に至ることもある強い毒性があ ります。 あとはヒガンバナの仲間のタマスダレ。ぱっと見は似てるといえ ば似ているかも知れないけど、これも間違えないと思います。 いずれにせよ、あの匂いと味はしないので大丈夫でしょう。 ノビルの成分はニンニクに近いので、強壮作用はありますし、ア サツキなどともまた違う味で、私も大好きですよ。 どんどん食べて、元気になりましょう！
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- voodoomoon
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付け忘れました。 下記URLを参考にどうぞ。
- onara931
- ベストアンサー率25% (141/545)
君子危うきに近寄らず。食べる物が他にない時代でもないのに、わざわざ食べられるかどうかハッキリしないものを食べなくても。(^^; どうしても召し上がりたいのであれば、専門家に鑑定していただくのがベストです。
お礼
回答ありがとうございます。山菜に詳しい知合いがいますので、安全の為にも、会った時に聞いてみることにします。
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