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色素産生菌について
noname#211914の回答
MiJunです。 「ハンドブック」類には記載がないでしょうか(内容未確認!)? ==================================== 食品危害微生物ハンドブック/清水潮∥〔ほか〕編/サイエンスフォーラム…/1998.9 食品の腐敗変敗防止対策ハンドブック/食品産業戦略研究所/サイエンスフォーラム…/1996.1 極限環境微生物ハンドブック/今中忠行,松沢洋/サイエンスフォーラム…/1991.5 図解微生物学ハンドブック/石川辰夫∥〔ほか〕編…/丸善/1990.9 ===================================== ◎http://www.jssp.co.jp/f_microbiol/biseibutu_dotei.html (微生物の分類と同定) 放線菌類を調べては如何でしょうか・・・? 「抗癌性抗生物質産生菌」では多いと思いますが・・・? ご参考まで。
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