ファミレスで食中毒に

質問

先日親戚の家族がファミレス（それなりに有名所です）で食事後、
下痢・嘔吐・発熱の症状を発症しました。
一応病院へ行って検査してもらったところ、サルモネラ菌が検出され
医者側としては「食中毒でほぼ間違いない」との見解を貰いました。
そしてその事を店に連絡すると、「他の客からはそういった報告を受けていない」という返答でした。
一応食中毒と診断されたのは家族の内、母親と子供２人で、
食べたものはハンバーグだったそうです。
その内下の子の方は現在も入院中です。

こういった場合にはどこへ相談すればいいのか分からず
こちらで質問させていただきました。

母親に関しては仕事も休む形になっており、
当然医療費などもかかっておりますので、せめてその点の保障をしていただきたく思っております。
当事者でない私が質問をさせていただきましたが、
どうか回答をいただけると幸いです。
宜しくお願い致します。

回答No.4

3yzu · ベストアンサー

こんばんは。
酷い話ですね。この場合、前提としてお医者様から診断書を出して頂き、
１．そのファミレスの店舗のある保健所
２．消費者生活センター
３．ファミレスの本社
に訴えてはいかがでしょうか？

お礼

回答ありがとうございます。
保健所へは病院側から報告済みなので、
消費者センター、ファミレス本社への報告をしてみます。

当方としましては、医者から店舗側に原因がある事はほぼ間違いないと言われたにも関わらず、店舗側の対応があまりにも素っ気無いものだったので、
どうしたものかと思い質問させていただきました。

回答No.3

noname#158736

保健所が管轄になるのでしょうが、今回はファミレスには責任はなさそうですね。

まずハンバーグは加熱調理されているのでサルモネラ菌が繁殖している可能性は
きわめて低いことがひとつです。

さらに言えば、食事後に発症とありますが、直後と読み取れました。
だとしたらファミレスは関係ありません。
サルモネラの潜伏期間は１２時間～２日間。即効性はありませんので。

この２点をひっくり返せるだけのものをご自身で集め、証明できるのならば
裁判でも損害賠償でもしていただいて結構ですが、現状では不当請求の域に
あるとしか思えません。本当にそのファミレスでしょうか？

補足

保健所には病院側から報告済みです。
店舗の方へも保健所から連絡が行っています。

症状が出たのは６～８時間後で、夕方に食事をして夜中に発症しております。
病院でも数日間分の食事の詳細を報告し、その結果、
一番可能性があるのはそのハンバーグだと言われました。

回答No.2

pekopon2100

食中毒については、保健所に相談されるといいのではないかと思います。

なお、サルモネラ菌の食中毒は「潜伏期間 ８～４８時間、平均２４時間で発症する。」だそうです。
http://www.pref.nagano.jp/xeisei/hokuho/syokuhin/sarumo.htm

また、「必ずしも具合が悪くなる直前に食べた食品が、原因とは限らないので数日間にわたって食事内容を調べる必要があります。」とのことです
http://www.city.yokohama.jp/me/kanagawa/guide/genre/kakuka/204_03.html

補足

回答ありがとうございます。
参考ページも拝見させていただきました。
再度本人（母親）に確認した所、症状が出たのは６～８時間後との事でした。
夕方に食事をして夜中に症状が出たようです。

回答No.1

1112

先ずは、最寄の保険所に一報入れたらどうでしょうか

お礼

説明不足で申し訳ありません。
保健所には病院側から連絡を入れてあり、保健所から店舗へ連絡も行っています。
その後、店舗側へ状況説明の連絡を入れたところ上記の返答が返ってきました。

補足

申し訳ありません。
補足に書くべき事をお礼に書いてしまいました。