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りんごの変色、どうしてますか？
hime_mamaの回答
9ヶ月くらいだと、かみかみ期にはいっている頃でしょうか？ すりおろしよりも、小さく刻んで食感を楽しむメニューのほうが良いように思いますけれど、お子様の発達状況にも寄りますから、大きさや硬さは加減してくださいませ。 すりおろすと茶色くなるのは酸化してしまうからです。 塩水につけたりレモン汁をかければ押さえられますが、塩分や酸味が気になりますね。 その場合はオレンジジュースと一緒に混ぜると良いですよ。
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お礼
回答ありがとうございます。 すりおろしは喉ごしがよさそうなので、この時期ちょうどいいかな～と思ったものですから。 オレンジジュースは喜んでくれそうですね。やってみます。