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鮎蓼の入手方法
タデ酢を作る鮎蓼ありますよね。あれの苗はどこで手にいれられるのでしょう。家の近所の植木や苗を売っている所はすべてあたったのですが、みつかりません。葉っぱだけなら手に入るのですが、できれば鉢植えにして使いたい時に使う分だけ使う、という風にしたいのです。どこで売ってる＆自生しているなど、料理人関係の方ならご存知ないでしょうか。よろしくお願いします。
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もし、ご自宅の近くに草原や、川原がありましたら、そこら辺にいくらでも自生していそうですよ。 元々、野草ですので強く、簡単に根付くと思いますよ。 ”柳蓼”で検索すると、色々画像があります。よく似た種類がありますので、ご自分で取ってこられる時には、気をつけて下さい。↓ 念のためと思い、ネットショップで苗や種を見てみましたが見つかりませんでした。 お役に立てましたでしょうか。
お礼
見たことあるような、ないような。草原、川原頑張って探してみようと思います。旦那のお父さんがグルメな人で、市販のタデ酢はお気に召さないらしく、探してみました。ありがとうございました。