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ゴーヤのワタ
過去ログなどを読んでみたのですが、ゴーヤの苦味は白いワタの部分だと書いてました。 でも白いところって生で食べても苦味がなかったんですが・・・ 炒めると苦くなるんですか？ それとも、産地の違いで苦くないものもあるのでしょうか？ ちなみに緑のとこが、生で食べたとき苦いと感じる部分でした
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お礼
僕もゴーヤの苦さは嫌いじゃないのでそういう野菜なのはぜんぜんOKです 生のワタはグレープフルーツの白いとこみたいな感じでした