えびみその食べれる所は？＆なにえび？

質問

先日静岡の沼津港のお店で「本日のおすすめ」になっていた「えびみそ」を食べました。
初めて食べたしメニューで見かけたこともそれまでなかったのですが、地域限定or季節限定だったりするのでしょうか？
見かけたことある方はどこでいつ頃見かけました？（実はどこにでもあったりします？）
ちなみに何えび系なんでしょう？伊勢海老とか大きなえびなことが多いのですかね？
よろしくお願いします。

回答No.2

chatea · ベストアンサー

カニミソの瓶詰めならぬエビミソの瓶詰めを１つもらったことがあります。確かイセエビでした（産地は覚えていません。なにぶん数年前なので記憶が・・・・・・）。

食べてみたら、カニミソに近い感じでご飯やお酒に合いました（念のためインターネットで検索したら下記URLのような通販もヒットしました）。

ちなみに「ミソ」というのは、要は内臓なので、甘エビ、車エビ、ボタンエビ、イセエビ、オマールエビなどどんなエビにでもあります。
北海道や三重に行ったときに、小鉢に入って酒の肴で、あるいは味噌汁で出てきたことがあります。

なお、それとは別に調味料で「カピ」「蝦醤」と呼ばれる小エビの塩漬けペースト（要はシュリンプペースト）もあります。これも別名「エビ味噌」といい、海鮮系の炒め物や野菜炒めなどに使うと風味が出ます。

参考URL：

http://www.maruyo-food.co.jp/shopping/shop/kanimiso.html

お礼

お礼が遅くなってしまってすみません。。
瓶詰めが売られているなら手軽に食べれますね。
お酒も大好きなので想像しただけで美味しそう。ご飯にも良いですね。
ペーストの方は知りませんでした！炒め物作ってみたいです。探してみますね。
えび味噌の興味が広がりました。ありがとうございました！

回答No.1

higklm

すみません回答ではないですが私も知りたいです。
出来れば関東近辺だとうれしいかも。

お礼

ありがとうございます。

補足

質問としては全国区でお願いしますです