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カラメル色素の安全性
最近読んだ添加物の本で、カラメル色素は３種類あってそのうち２種類は身体にかなり悪いと書いてあったんですが、コカコーラとペプシコーラのカラメル色素は安全でしょうか？ ちなみに著者は飲料メーカーは教えてくれないとありました。
- kurosio
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- kurousako
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こんばんは。 元々、カラメルとは、砂糖を焦がした状態のものをいうはずです。グラニュー糖をなべに入れてゆっくり加熱していくとカラメル状になります。コーラなどには、確かに、身体に悪いというのは良く分かりませんが・・・。 やや関係しそうなサイトを貼り付けます。
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