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苔玉でスプラウト
スプラウト栽培セット(マスタード)を買ったのですが、付属のウレタン製スポンジではなく苔玉で育てたいと思っています。 むしろもう苔玉の中に水苔を入れてその上にパラパラと種を蒔いてしまっています…これって上手く育つでしょうか？あと、上手く育った場合食べられるのでしょうか？
- tsurupoppo
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食用にスプラウトを作るなら最初は遮光してモヤシ状態に育てるのが一般的だと思いますが、ガッチリした新芽を作る予定ですか。 苔玉だと収穫が根元から切り取ることになると思いますがそれでよいのですか。 苔玉で育てると、スプラウトと言うより、「からし菜の摘み菜」という感じで収穫されると美味しいサラダ用野菜ができると思います。 スプラウト状態で根ごと収穫されるのは苔玉によっては食用が危険になるかもしれません。 苔玉には防虫・防カビ剤や殺菌剤や肥料など添加してあるものがありますから、人体に有害なものが無いことを確認してから食用にされた方が安全です。
お礼
苔玉からにょきにょき生えているという、視覚的に面白い状態＝観賞用で育てたいので遮光はしません。いつでも見られるようにと思って。 有害なものの有無の確認が取れなかったので、苔玉で育てたほうは食用にはしないようにしますね。 アドバイスありがとうございました。返事が遅くなってしまってすみません。