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臭い
kikeroの回答
- kikero
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>知りたいことは、 例えば物質の構造がこうなっているから臭うのだとか、 この物質がついているから臭うのだとか、 こういう結合をしているから臭うのだということです。 →一般的な臭う分子の構造は、以下だと言われています。 1.気化するもの おおよそ分子量400以下 2.分子構造 水に溶解する官能基と油に溶解する官能基の双方を持つ化合物
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