カニの身・レシピを教えて下さい。

質問

こんばんは。
今回もよろしくお願いします。

先日、義父から水ガニの浜茹でを頂きました。
約15匹分の足とカブです。
頑張って5匹分は、さばいて
温めて、食卓へ・・・
他の10匹とカプは、身をほじって
「カニタマ」「茶碗蒸し」「酢の物」
「カニクリームコロッケ」「おすまし」
「カニチリもどき」「みそ汁」
と、2日に渡り、カニづくしでした。

そして、明日、第2陣がきます。
とても喜ばしいのですが、
私的お料理レシピが限界です・・・

なにか他にいいお料理レシピ、ありませんか?
よろしくお願いします。

回答No.2

flyaway · ベストアンサー

１５匹の蟹！うらやましいです～。

蟹あんかけご飯：
蟹の身を、中華っぽい味付けの汁（鶏がらスープの素、塩こしょう、しょうゆ、酒、など。）でさっと煮て片栗粉でとろみをつけたものに、溶き卵くわえて火をとめる。ご飯の上に刻み海苔をしいて蟹のあんをかけ、ネギと刻み生姜をちらして出来上がり。

カリフォルニア巻き：
蟹の身にマヨネーズを混ぜたものとアボガドを一緒に太巻きみたいに巻く。

グラタン、ドリアの具に蟹を入れてもいいし、お鍋に入れちゃっても美味しいです。他に思いついたらまた書きますね。

お礼

カニあんかけは、いいですね。

カルフォルニア巻き・グラタン・ドリアは・・・
家族に年寄りがいるので、
作っても食べてくれない・・・かも・・・

でも、やってみたいなぁ・・・
いつか余力がある時に、
挑戦してみたいと思います。

ご回答、ありがとうございました。