葡萄酒は家庭でも作れますか

質問

実家からブドウ（デラウエア）種ありをもらいました
家庭でも葡萄酒は作れるのでしょうか
もらったブドウはたくさんではありません
靴が入る箱で一箱ぐらいです。

回答No.2

kotoko · ベストアンサー

日本の法律で個人の酒造りは禁じられています。
もし作れるとしても大変な時間と手間が掛かります。
http://www.echna.ne.jp/~hokui40/kuzumaki-winery/home09.html

が、発酵させないでブドウ液は作れますよ。
でも、ブドウ液やぶどう酒は品種が違います。
代表的な物が「甲州」「ベリーＡ」「ピオーネ」などです。

やはり「デラウェア」はそのまま食べた方が美味しいですね。
皮を剥いてゼリーに入れても、美味しいですし、
ジャムやジュースを作っても良いですね。
http://www.yamato.moc.go.jp/YKNET/press/kamail/1999au/au99_032.html

参考URL：

http://www.yamato.moc.go.jp/YKNET/press/kamail/1999au/au99_032.html,http://www.tsuji.ac.jp/hp/kashimashi/jam_o/grape/rec

お礼

やはりそうですか。禁止されてるのですよね。無理ですか
種があり食べにくいのでちょっと考えてみたのです
あきらめてジュースにします。子供も飲めますし・・・
ありがとうございました。

回答No.1

Eivis

靴の入る箱の量では理論上作れてもちょっと無理かと思います、、、そのままご賞味されてはいかがでしょう！

万一量が沢山あって、ワインを造ると[密造酒]を作った犯罪人ということになります！

お礼

早速の回答ありがとうございます
少ないし、犯罪ですよね。
やはり、子供も飲めるジュースにします。