自分の食器

質問

こんにちは。

日本のたいていの家庭では
自分のごはん茶碗、
自分の湯呑み茶碗、
自分のはし、
自分のコーヒーカップが
決まっていて、
お皿などは
自分専用ではなく
家族みんなで共用だと思います。

日本以外の諸外国においては
こういった食器の使い方で
「自分専用」
「家族で共用」
のような使い分けは
日本と比較して
どうなのでしょうか。

いろいろな国の様子を
聞かせていただけるとうれしいです。

回答No.7

piece_o_m_w_U

こんばんは。
興味がありましたので、少し失礼致します。

>日本のたいていの家庭では
自分のごはん茶碗、
自分の湯呑み茶碗、
自分のはし、
自分のコーヒーカップが
決まっていて、

それに関しては
日本は他人との食器共用を嫌う傾向の文化があると思われます。
日本人は椀などにも直接口をつけますよね。

箸はそもそも朝鮮半島から渉って来たらしいのですが、神道儀式や、文化的な背景の中で独自の食文化を持つ事になり、
他の箸を使うアジアの国とは異なる箸文化を持つに至ったようです。
以下をご参照ください。

http://www.tabiken.com/history/doc/O/O267C100.HTM

マイ箸は日本独自の文化でしょうか。

>日本以外の諸外国においては
こういった食器の使い方で
「自分専用」
「家族で共用」
のような使い分けは
日本と比較して
どうなのでしょうか。

西洋に関しては、フランスといえどメジチ家から王女の輿入れがあってから食文化が著しい発展を遂げ、ナイフやフォークを今のように使い始めたのではないと何かで読みました。ごく限られた階級以外は手づかみだったとか。。

その延長に現在のアメリカなどの食文化があるとするなら、植民地以降の事ですので、なんでもアリの文化ともいえるかと。上流階級は仏語で話しているという皮肉も聞きます。

コーヒーについてですけれど家でのマイカップはありますね。
しかしながら、一般的な企業では今は殆ど朝自宅からサーモにいれて持って行くとか、業者のカップ使い捨てのものを使っているのではと思います。
日本も最近はそうですよね ?
だって誰が洗うの ? 入れるの ?　という問題が今はありますでしょう。

フランスでは朝のカフェ・オ・レ・カップをマイカップにしていましたが、他の家族の事はあまり知りません。

>いろいろな国の様子を

究極に他者との食器共用を嫌う人たちがいます。

多分ヒンドゥー教の影響かとも思いますが、インドの人々です。
例えば　"チャイ"　と呼ばれるお茶は露店でも素焼きのちいさなカップでサービスされますが、客は飲み終わると地面にたたきつけて割ります。土に返すのでしょうか。
南の方ではお皿のかわりにバナナの葉を使います。
他人が口を触れたものは不浄とされるゆえに手で食べます。

もちろん現在は経済が急激に発展して来て、日常西洋的な生活を送る人も多くなっていますので、すべての人がこの限りではありません。外国人用の中流以上のレストランやホテルもイギリス式です。
また、インドのキリスト教徒の多いところなどもこの限りではありません。
ただ人口比率からすれば前述のような食文化を守っている人が多数派といえると思います。

食器の発展に関して******
その昔、ローマ帝国などでの食器は毒の有無を識別するために銀を使った事は有名ですよね。そういう事もあって食器は発達してきたと思います。
その後、東西の様式を超えた装飾性の高い様式の磁器にまで発展しました。

現在でも銀のフォークやスプーン等を日常的に使う人たちはそれなりの毎日の手入れをする使用人を雇っている人たちでしょう。
自分で手入れしながら使う方はあまりいらっしゃらないでしょう。
No.3様 のおっしゃるようなお皿からマグカップまで
すべて名前入りの食器もあることもままある事と思います。

お礼

くわしい回答をありがとうございます。
食は生命にかかわる文化だけに
奥が深いですね。
このさきも楽しそうです。