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あさりの砂？
Zz_zZの回答
うがって考えれば、市販の砂抜きアサリは、適当に砂抜きしているだけであって(完全ではない)、ある程度残っていると考えても...(自信は有りませんが。) 「白いＶ字型」も、アサリの生息域では珍しくも無いものだと思います。 敢えて、無責任に言えば、「砂抜き」が単に不十分で有った可能性が大です。(砂抜きには、少なくとも、数時間：半日...くらい掛かるのでは無いでしょうか？...経験上。) 一度、自宅で、３％の食塩水(塩３ｇを１リットル に溶かす＝海水と同等)に一昼夜(24時間)浸してみて、どれだけの「砂」を吐くかを確かめてみて下さい。結果としては、驚くほどに(黒い)砂を吐いていると思います。(水を噴射しますので、容器の上に蓋を必ず。) 「砂抜き」を買う場合は、信用の置ける店で買う必要が有ります。
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