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もやしナムルの作り方
jam1540の回答
- jam1540
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日本式の作り方はわかりませんが、現地韓国での作り方は以下のとおりです。 (1)もやしをゆでる。←韓国では普通長もやしを使います。日本で売ってる短いもやしもありますが、もやしナムルといえば長もやしが一般的です。 (2)ゆでたもやしに以下のものを加えて手でもむように混ぜ合わせる。塩・にんにく・ごま油・好みによっては肉のだしか味の素(最近は科学調味料は体に悪いといって入れない人が多いが個人的には入れるとおいしい)・からくする場合はとうがらしの粉 参考までに、同じ味付けでほうれん草のナムルもできちゃいます。（でもほうれん草の場合はとうがらしの粉は普通いれません）
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