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【緊急】ビーフシチューを薄めすぎた
シチューをお昼から作っていたのですが、さっき焦げ付いていて、随分量が減ってしまったので、大分お湯を足してしまいました。また煮詰めているのですが、どうも味が薄くなってしまいました。このまま煮詰めていけばまた味は濃くなるのでしょうか？それともルーもしくはデミグラを買ってきたほうが良いでしょうか？もしくはフォンドボーをもう一つ入れてみたら良いでしょうか？ トロミもなくなったし、味も薄いし、一味足りない気がします。 あと1時間くらいで仕上げたいのでお願いします！！！！
- hirohiro0325
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こんばんは。 こちらをどうぞ。 ○ ハッシュドビーフを作ってますが・・・ http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=967988 →#5 へ。 お試し下さいませ。
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- kouyama
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デミグラ買ってきたほうが速い！！ （時間が有れば茹でたジャガイモのペーストでトロミ出す！！）
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