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キャラメルミルクティーの作り方☆
noname#5554の回答
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初めまして。私もミルクティー好きの一人です。 私の場合、キャラメルティーを作るときは ウバという紅茶葉を使います。カップ1杯分を作りたい場合、 カップの4分目くらいの水を沸騰させたのち、火を切って ウバを入れます。3分ふたをして蒸らし、火を付けるのですが、 このとき、お水と同量のミルク（牛乳です）を入れて下さい。 牛乳の膜が出来る直前で火を止め、フレーバーシロップをココで 入れます。そして混ぜれば出来上がり、シロップは入れすぎると甘いので、 最初は小さじ1杯から徐々にお好みの味を研究して下さい。 ウバ茶葉は、チャイという紅茶の一種を作るときに、用いられている ちょっと苦めの葉っぱなのでほろ苦さは出ると思います。 フレーバーを入れなければ、チャイが作れるレシピです。 もっと手軽にいつも同じ味を飲みたいときは、ティーバッグがオススメです。 私は名古屋市の有限会社えいこく屋さんの通信販売を利用しています。 いろんなフレーバーティがあり、結構有名なお店です。 住所など詳しいことは書いてはいけないそうなので、ゴメンナサイ。 でも、ネットや電話帳で分かると思います。ぜひお試し下さい。
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