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官能検査の有意性について
yanronの回答
官能検査 って なんか妖しげな雰囲気がただよっているけど・・・ 「あはぁ～ん」とか？ 「うふぅ～ん」とか？ (-_-;) カテゴリーは合っているのかな？ え～っと 失礼しました_(._.)_ 本題、行きます 官能検査は数値だけでは判定できない部分において、人の味覚・嗅覚・触覚等の感覚で判定する検査法ですよね。 人の感覚は十人十色ですから、テスターと呼ばれる人達を集めて お米とか食品関係ではよく行われていたと思いますが あっているかどうか判りませんが 参考ＵＲＬをどうぞ・・・
noname#21649
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お礼
遅れましてたが。。。 ありがとうございました。 とても参考になるＨＰでした。 カテゴリーはどこにしたらよいのかわからず 統計学的なものなのでこちらにしてしまいました(^^;)