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家庭でできるおいしい味噌漬け
noname#1280の回答
味噌の配合などはお使いになる味噌のよって変わるので上手く説明できませんが。m(__)m 肉や魚を漬け込むときはガーゼで包むようにした方が良いと思います。 食材から余計な味噌を除ける手間が省けます。 （余計な味噌が付いていると、焼くときに焦げたり、味が濃すぎたりします。） 変わったモノでは以前本で「玉子の黄身」を漬けるのを見たことがあります。
noname#2407
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