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新生活、台所用品を一通り揃えたい
ELLE-a-TABLEの回答
- ELLE-a-TABLE
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揚げ物、炒め物、蒸し物は中華鍋で兼用できますよ。両手だと扱いにくいので、片手の北京鍋なんかが便利だと思います。蒸し物には、折り畳みでサイズが変わる蒸し皿が売られてるので、それを使うといいと思います。 あと煮込み料理をされるなら、短時間で仕上げたい方には圧力鍋、下ごしらえをして放っておきたい方にはシャトルシェフ（保温調理鍋）、じっくりことこと煮込みたい方には多層鍋（クリステルやル・クルーゼ）ですね。 個人的にはシャトルシェフがおすすめです。保温調理なので、水分の多い煮物（シチュー、おでん、ロールキャベツなど）が得意な鍋です。ガス代の節約になります。 私の使い方は、朝下ごしらえをしたおでんの材料を味付けしてセットしておくんです。帰宅する頃には味の染みたおでんになってます。 ちょっとのガス代でトロトロのお肉にもできますし、スのたたない茶碗蒸しもできます。 また保温・保冷できるのでアウトドアにも使えるんですよ。
noname#57875
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