- 締切済み
- 投票
茄子焼きor焼き茄子
関連するQ&A
- 焼き茄子を除いて、茄子を使って一品作るとすれば
まだ残暑厳しい毎日ですが、秋の食材の茄子の美味しく感じる時期となってきました。 さて日々みなさんも色々と茄子を使った料理を作ると思いますが、 焼き茄子を除いて、他にはどんな一品を作られていますか ? なすの揚げだし http://www.orangepage.net/recipes/detail_117547
- ベストアンサー
- アンケート
- ♪ おいしい・・なすび・・また焼きなす!? いいかげんにして!!
♪ おいしい・・なすび・・また焼きなす!? いいかげんにして!! こんにちは!! いつもこのくだらないタイトルですみません!! まずはひと言お詫びいたします 申し訳ありません ちなみに僕は・・・・・「焼きなす」が大好きです(*^o^*) 先日の質問で一発回答で長年の夢も叶いました お陰様で少しはきれいにむけるようになれました(^o^) では焼きなすのシーズンなのですが・・・・それは置いといて(笑) なすびは他にどんな料理に使えますか ずっと・・・なすびと言えば「焼きなす」しか浮かびません(-.-;)(泣) 料理好きな皆様!! 何か料理教えてくれませんか ? こころ優しい皆様よろしくお願いします・・あ～ぁなんだかなぁ!! ☆ちなみにこのタイトルはどのように思われますか・・・ ?
- ベストアンサー
- アンケート
- 皆様は、焼きナスは好きですか ?
私は焼きナスが大好きなんですが、 でも実際に作ってくれるのは母です(笑) それぞれの家庭で違うかも知れませんが、 焼きナスをどういう風にして食べますか ? 私はショウガを少しと味ポンで食べてます。 それと今ほんの少しだけ料理をしていて 焼きナスの焼いた皮をきれいに取る方法教えて下さい ! !
- ベストアンサー
- アンケート
- 皮を剥かないと焼きナスではないのか？
焼きナスといわれた時に、焼いた後に皮を剥くパターンと剥かないパターンがある と思います。 私の田舎では剥かないのが普通で、先日通常は剥くらしいということを知りました。 （確かに見栄え等で剥くのは分かります） という話を知人にした所「剥くのは焼きナスではない」と言われました。 そこで質問です。 １．あなたの考える「焼きナス」の定義は？ ２．「剥かないのは焼きナスではない」と思う人限定で、「剥かないパターン」の 料理名は「焼きナス」ではなくて何だと思いますか？ ＊剥かないパターンの一例 二つに切って包丁をいれて網等で焼いて、そのまま 生姜醤油などでたべます
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 焼きなすの皮をむかないとおいしくないですか？
なすは週に一度は食べますが、料理方法が偏るので、 今日はなすに肉みそをかけて食べようと思っています。 なすの味を楽しむために、焼きなすにして肉みそをかけようかと思っていますが、 焼きなすって普通皮をむきますよね？ 皮をむいてない焼きなすを食べたことがありませんが、おいしくないんですか？ 皮にも栄養があるし、皮をむいて捨てるのがどうしてももったいない気がするし、 むくのは大変だし、そもそもなんで皮をむくのでしょうか？ 焦げ焦げにしないと中まで火が通らず、焦げた皮は食べられないから？ 食感の問題？それともおいしくないのか？ と疑問だらけです。 だれか知っている方がいらっしゃいましたら教えてください。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ♪ おいしい・・・・焼きなす・・・・
♪ おいしい・・・・焼きなす・・・・ こんにちは!! 皆さん 焼きなすは好きですか 僕は大好きです 焼きなすを食べるときに、すりおろした " しょうが " それとかつおぶし・醤油でいつも食べるのですが うちはこんなんやで～って何かありますか ☆それと" なす "が焼けたら皮をペロってむきますよね どうしたらきれいにむけるのでしょうか タイミングとかあるのでしょうか・・・ 焼く前になすび同士をたたくといいとTVでみたことがあるのですが・・ いつも失敗しています (-_-;) これってどうなんでしょうか 事実は・・・ 長年のつまらない疑問にお答えいただけませんか こころ優しい皆様教えてくださいね (*^o^*)
- ベストアンサー
- アンケート
- 美味しく、簡単に出来る焼き茄子教えて下さい。
いつもお世話になります。 初めて焼き茄子を作ろうと思います。 失敗しないコツや、美味しく出来るコツなど教えて下さい。 ちなみに、茄子は近所の方から頂いたのですが、 スーパーなどに売っている茄子より長い物や太い物ばかりです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 焼き茄子？しぎ焼き？なすしぎ？
こんにちは！ 茄子好きなんですけど、「焼き茄子」と「しぎ焼き」と「なすしぎ」の違いがわからなくて、困っています。困ってはいないのですが、はっきりさせたいです。 （おそらく「しぎ焼き」＝「なすしぎ」だと思いますが。。。） 説１： 「焼き茄子」→ナスを半分に割って焼いたもの。 「しぎ焼き」→「焼き茄子」で茄子の皮をむく。（このあとだし汁につけてもＯＫ！） 説２： 「焼き茄子」→上記、「しぎ焼き」 「しぎ焼き」→なすを半分に割って焼いたもの。ただし、味噌をつける。 説１は昔板前さんに聞いた説で、説２は最近料理好きの友人に聞いた説です。 僕は長年説１を指示していました。 どなたか、正しい定義をご存知でしたら教えてください。参考ＵＲＬ等もあればなおうれしいです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
