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ローストビーフの変色
消費期限を1日過ぎた、スーパーで買ったローストビーフのサラダを食べようか迷っています。 ローストビーフがところどころ黄色やオレンジっぽく光っています。 これは食べても大丈夫なのでしょうか？
- hannkakueisuuzi
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それはおそらく肉の脂分が虹色に輝いて見える「イリデッセンス現象」かなと思います。 消費期限内でもそういう現象は起こりますので基本的には大丈夫です。 ただ、一応においは確認してください。 傷んでいればパックを開ければにおいでわかると思いますよ。 ただ、あくまで自己責任でお願いします。
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