家系ラーメン

質問

山岡家って家系ラーメンですか？
豚臭いのはなぜですか？

回答No.2

noname#252929 · ベストアンサー

山岡家って、家系じゃないですよ。

山岡家のスープは、豚骨型ですので、豚の匂いが強くなるのは当たり前だと思いますけど。

まぁ、家系ラーメンといっても、本来の家系と、そこに勤めて居たけど正式に家系から別れて居ない勝手に立ち上げたものや、そもそもなんら関係のな家系といっているだけ。のお店がありますけどね。

そもそも山岡家は、一般的に言われる家系とは全く関係ないので、家系と言われる店の特徴はないですよね。

回答No.1

thunderkarasu

wikipedia「家系ラーメン」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

上記には「山岡家」の名は無く、また山岡家自身も家系を名乗っていない。
https://www.yamaokaya.com/

先ずは検索しよう。
そして、自分の目で見て確かめよう。

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